食品/飲料無(wú)菌潔凈車(chē)間最好與外界隔離，不能通過(guò)或受到其他因素的干擾。食品/飲料無(wú)菌清潔車(chē)間的大小取決于需要。它通常包括更衣室，緩沖室，風(fēng)淋室和手術(shù)室。更衣室在外面，主要用于更換衣服，帽子，鞋子等;緩沖室位于更衣室和風(fēng)淋室之間，也可以同時(shí)連接多個(gè)操作;手術(shù)室在里面，主要用于灌裝產(chǎn)品，房間不應(yīng)直接暴露在陽(yáng)光下，尺寸合適，且高度合適（根據(jù)生產(chǎn)設(shè)備的高度）。

房間過(guò)大，清潔和消毒不方便;操作太小，不方便;過(guò)高會(huì)影響紫外線殺菌的效果。墻壁應(yīng)光滑，沒(méi)有死角，以便清潔和消毒。應(yīng)關(guān)閉食品/飲料無(wú)菌清潔車(chē)間，保持靜壓差。應(yīng)設(shè)置紫外線燈，空氣過(guò)濾凈化器和空氣消毒恒溫裝置。

食品飲料凈化工程注意事項(xiàng)：建筑布局描述：

建筑平面設(shè)置應(yīng)屬于建筑專業(yè)領(lǐng)域，但由于食品/飲料無(wú)菌潔凈車(chē)間需要人員和材料的分流，應(yīng)保持每個(gè)潔凈手術(shù)室的靜壓梯度，建筑平面需要以下幾點(diǎn)。這個(gè)項(xiàng)目：

1.獨(dú)立前室集中在每個(gè)凈化操作室中作為空氣門(mén)，同時(shí)與每個(gè)操作室連接，以確保低潔凈區(qū)域的空氣不會(huì)滲透到高潔凈區(qū)域。

2.實(shí)驗(yàn)室人員流經(jīng)更衣室，換鞋，洗手間，洗手間，緩沖室，風(fēng)淋室和手術(shù)室。

3.無(wú)菌清潔食品/飲料車(chē)間的物流通過(guò)外部走廊的機(jī)械鏈?zhǔn)阶韵巨D(zhuǎn)移窗進(jìn)行消毒，然后通過(guò)轉(zhuǎn)移窗口進(jìn)入緩沖通道進(jìn)入手術(shù)室。

根據(jù)“清潔車(chē)間設(shè)計(jì)規(guī)范”，車(chē)間的墻壁和天花板必須采用無(wú)塵，無(wú)塵的表面光滑材料制造，車(chē)間內(nèi)不應(yīng)有死角。為了提高凈化車(chē)間的使用壽命，實(shí)現(xiàn)美觀大方的效果，所有鋁型材均采用寶鋼0.4鋼板，芯材密度14kg / m3和華聯(lián)特種鋁型材進(jìn)行電泳處理。